久々にアイナメを食す

先日のボートロックでブリブリにお太りになった40cmUPのアイナメが釣れたので、いつ以来??振りにお持ち帰りしてきました。

いつもアイナメはムニエル風や唐揚げにしていたので、今回はシンプルに刺身で!!



久々に刺身で食べましたが、プリプリと弾力のある身ですね～。

臭さもなく上品な感じ✨

ニンニク胡麻油醤油で頂きました。


もう1品。



胡麻油で揚げ焼きにした身に甘辛ダレ(豆板醤、醤油、砂糖、みりんなど)を絡めた1品。

アイナメは火を通したホクホクな白身がウマイ!!

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