コレステロールが・・・

2012年05月23日 18:33

本日はコレステロールが気になる2品。

軽く炙ったマダイの刺身にわさび醤油をかけ、マヨネーズを添えてカルパッチョ風に。

下の一品は何か分かります?

そう、今時期特有、マダイのシラコとタマゴ。

醤油・昆布・ミリン・砂糖などなどで味付けたタレで煮込んだもの。

完璧に酒のツマミ。

ビールより日本酒が欲しくなりますよ。